お好み焼き屋の経費カテゴリチェックリスト【2026年版】

店舗の賃料、共益費、事業用駐車場の賃借料など。

鉄板焼き業態は排煙設備やガス配管の設置条件が厳しいため、物件選びの段階で設備要件をしっかり確認することが重要です。

賃貸借契約書に基づき計上します。敷金・礼金は原則として資産計上または繰延資産として償却します。

ホールスタッフやキッチンスタッフの給与、アルバイトの賃金など。

鉄板での調理は熟練の技術を要するため、スタッフの育成や定着が重要です。週末やランチタイムのピーク時に合わせた効率的な人員配置を検討しましょう。

従業員を雇用している場合、源泉徴収義務や社会保険・労働保険の事業主負担分が発生します。適切な手続きを行いましょう。

地域情報誌への掲載料、SNS広告費用、チラシ配布費用、食べログやGoogleビジネスプロフィールなどのオンラインプラットフォーム利用料、地域イベント出店費用。

地域密着型の店舗が多いため、地元顧客向けの広告やイベント参加が効果的です。オリジナルソース開発のプロモーション費用も含まれます。

広告宣伝の目的が明確で、売上増加に繋がる合理的な費用であることを証明できるよう、記録を残しましょう。

店舗のインターネット回線費用、業務用電話代、POSレジや予約システムのオンライン利用料、顧客向けWi-Fi提供費用など。

クラウド会計やオンライン予約、キャッシュレス決済の導入により、安定した通信環境は現代のお好み焼き屋経営に不可欠です。

事業専用回線であれば全額経費。自宅兼店舗の場合、事業使用割合に応じた家事按分が必要です。

銀行振込手数料、キャッシュレス決済手数料（Square, STORES決済など）、予約サイト手数料（TableCheck, トレタなど）、クラウド会計ソフト利用料、税理士顧問料。

キャッシュレス決済の導入は顧客利便性を高めますが、手数料が発生します。予約システム利用料やクラウド会計の月額利用料も含まれます。

サービス利用規約に基づき、利用した月の費用を計上します。年間契約の場合は月割りで計上することも可能です。

食材の仕入れ市場への交通費、新メニュー開発のための他店視察交通費、調理講習会や研修会参加のための電車賃やガソリン代。

季節限定食材の仕入れで遠方へ出向く場合や、もんじゃ焼きの研究のための視察なども該当します。事業の成長に繋がる投資として捉えましょう。

事業に必要な移動であること、領収書や利用記録（日付、目的、経路）で証明できることが重要です。プライベートと混同しないよう注意しましょう。

店舗火災保険、施設賠償責任保険（食中毒やお客様の怪我など）、従業員労災保険（任意加入分）、事業用車両の自動車保険。

鉄板を使用する飲食店は火災リスクが高く、食中毒などへの賠償責任保険は事業継続のために必須と言えます。万が一に備え、適切な保険に加入しましょう。

契約期間に応じた費用を計上します。年払いの場合でも、会計期間に応じて按分することが一般的です。

店舗部分にかかる固定資産1年以上使用する高額な資産（建物、機械、車両など）税、事業用車両の自動車税、印紙税、個人事業税、消費税（課税事業者の場合）。

個人事業税は所得が一定額を超えると課税されます。消費税は課税事業者になった場合、申告・納税が必要です。所得税や住民税は経費になりません。

事業に関連する税金のみが対象です。個人の所得税や住民税、罰金・過料は経費にできません。